Le safran, souvent surnommé "l'or rouge de Inde", est un épice d'une importance inestimable, cultivé dans les régions montagneuses du Cachemire. Connu pour sa teinte intense, son arôme délicat et son saveur unique, il est considéré comme un ingrédient de luxe dans la cuisine et la médecine traditionnelles. Le processus de cueillette et de